Amarone della Valpolicella este un vin roșu italian, sec, produs în regiunea Veneto din struguri Corvina și iese in evideță prin aromele îndrăznețe.
Imediat după recoltare, strugurii sunt uscați la aer printr-un proces numit „appassimento”, care le permite să devină stafide. Aceasta concentrează zahărul și aromele din struguri, producând un vin distinctiv și intens, care să reziste timpului.
Amarone este cel mai bine asociat cu alimente foarte bogate, datorită aromei sale intense, a naturii robuste și a nivelului ridicat de alcool (minim 14%).
Recenzii clienti
Recenzii
Nu sunt inca recenzii
Scrie o recenzie